Petty Küchenmesser mit Damastklinge

• Petty

Dieses Küchenmesser ist ein von Hand gefertigtes japanisches Petty.

Es besticht durch diese Messerklinge aus Damast.

Abgerundet wird das Design durch dieses einzigartige Griffstück aus deutscher Walnuss & exotischen Ebenholz.

Das Petty ist ein kleines, praktisches japanisches Küchenmesser welches vorwiegend zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse verwendet wird. Durch seine Spitze eignet es sich bestens für sehr präzise Arbeiten weswegen es auch oft bei Fisch und Fleisch Verwendung findet.

Der Griff:

Der Handgriff wurde aus deutscher Walnuss in Kombination mit Ebenholz hergestellt.

In aufwendiger Handarbeit wurde der Griff in einem guten Gleichgewicht zur Messerklinge hergestellt und liegt durch seine kantige Form besonders sicher in der Hand.

Das Holz besticht durch seine einzigartige Maserung & Farbvielfalt.

Der Griff wurde mit lebensmittelechter BIO Holzpflege behandelt.

Die Klinge:

Die 67-lagige Messerklinge besteht aus VG10-Damaststahl.

Die Klinge hat eine Rockwellhärte von 60HRC (+-2). Vor Erstbenutzung bitte Messerklinge abspülen.

Maße:

Gesamtlänge: 270mm

Klingenlänge: 138mm

Klingenstärke: 2mm

Grifflänge: 132mm

Griffbreite: 24mm

Griffhöhe: 28mm

Allgemeine Pflegehinweise:

Wir empfehlen eine Handwäsche der Küchenmesser.

Nachdem Abspülen sollte es sofort abgetrocknet werden.

Der Holzgriff kann mit unserer lebensmittelechten BIO Holzpflege nachgepflegt werden (in unserem Shop erhaltlich).

Zudem erhalten Sie bei uns passende Magnetmesserhalter für die optimale Aufbewahrung.

Versand:

Der Versand erfolgt als DHL Paket national.